Chili sine Carne

Willkommen auf meinem Rezepte-Blog zu meinem allerersten Post! Und ich möchte euch auch gleich ein Rezept aufschreiben. Chili sine Carne - gab es gestern und heute bei mir zu Mittag :) Foto folgt noch, da ich vergessen habe eins zu machen und alles schon aufgegessen ist :)

Zutaten für ca. 6 Portionen:

• 2 mittelgroße Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Dosen geschälte Tomaten
• 1 Dose Kidney-Bohnen
• 1 Dose weiße Bohnen
• 1 Dose Mais
• 1 Glas Ayvar
• 3 Paprika
• Gewürze, Salz, Pfeffer

Zubereitung

• Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl in einem großen Topf anschwitzen
• Paprika in kleine Stücke schneiden und zum Zwiebel geben, kurz mitrösten
• mit den geschälten Tomaten aufgießen und aufkochen lassen
• inzwischen die Bohnen und den Mais abtropfen und abschwemmen und dann in den Topf dazu geben
• aufkochen lassen
• das Glas Ayvar dazugeben
• mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Muskatnuss, Oregano und sonstigen Gewürzen die ihr gerne habt würzen
• ca. 1/2 Stunde köcheln lassen - kann problemlos aber auch länger kochen!

Zu Chili passen wie ich finde verschiedenste Beilagen: Reis, Couscous oder einfach nur Weißbrot.

Na dann - Guten Appetit!